SOPA DE CALCETÍN

calcetin

Entró por la puerta el día de Nochebuena con cara de estreñida y pensé… Ho HO Ho

Durante toda la cena no hizo más que quejarse:

el vino pica en el paladar, ya no tomo carne, no me gusta el pimiento…

A la hora del brindis me rompió una copa de las buenas…

Y como regalo de Navidad me regaló unos calcetines del mercadillo…

Seguro que alguna vez os ha tocado invitar a casa a ese pariente tocapelotas,  ese familiar que se acopla a última hora  y no trae ni una triste lata de aceitunas rellenas. Ese  que te da dos besos y seguidamente te dice lo gruesa que te has puesto, que se pone morado pero que jamás confesará lo buena que estaba la comida, que parece que ha tomado jarabe de lengua y te pone la cabeza como una olla exprés, y claro,  como habla no come y se deja casi todo en el plato  sin tener en cuenta las horas que te has pegado en la cocina.  O simplemente, ese al que no tragas y no te traga, pero que hoy se va a zumbar esa sopita que has preparado con tanto cariño.

Queridos amig@s, inauguramos la sección de recetas con un plato muy navideño pensado especialmente para estos días en los que la familia comparte gratos momentos en torno a la mesa.

 

SOPA DE CALCETÍN

INGREDIENTES:

- Un calcetín sucio (mejor si es de color)

-Agua del grifo ( no uses de botella ni la de la ósmosis, no merece la pena)

-Un  chorro de aceite (nada de virgen extra, tampoco merece la pena)

-Sal (al gusto)

PREPARACIÓN: 

Poner el agua a calentar en una olla cualquiera, cuando tome temperatura y antes de que llegue a hervir, introducir el calcetín usado para que vaya soltando queso. Cuanto más sucio esté el calcetín, más arriba se vendrá la sopita.

Seguro que tenéis algún pata negra en la familia al que le cantan los pinreles, ése es el mejor calcetín.

Si es de color la prenda soltará el tinte tras unos minutos de ebullición y dará al caldo un aspecto muy apetecible y chic.

Servir en un cuenco mono, para despistar.

Se puede añadir un toque de perejil y  unos picatostes (opcional), se la tomarán con más ansia.

¡Bon appétit!

 

¡Chssssssss! Esperad, no os vayáis todavía…

Después de tomar la sopa de calcetín vais a necesitar depurar vuestro organismo  :-P

 

SOPA DE VERDURAS DEPURATIVA

sopa-depurativa

 Esta sopa es ideal para compensar los excesos de las fiestas y limpiar un poco nuestro organismo. Es una sopa muy sencilla, rica y saludable.

INGREDIENTES:

- 1 Puerro

- 1 Zanahoria

- 1 Calabacín

- 1/2  Cebolla  (tampoco hay que echar cebolla a cascoporro )

- 1 Ramita de apio

- 1 Chorro de aceite de oliva virgen extra

- Sal

PREPARACIÓN:

Pelamos y lavamos los ingredientes y los cortamos en trocitos muy pequeños. Lo más rápido y cómodo es utilizar un picador, teniendo cuidado de no triturar.

Lo ponemos todo en una olla y luego añadimos el agua,  más o menos litro o litro y medio, dependiendo de la cantidad de verdura pero sin pasarnos, pues la sopa no debe quedar aguada.

Añadimos  la sal al gusto y ponemos a cocer. Cuando comience a hervir añadimos un chorrito de aceite de oliva, tapamos y dejamos hervir unos minutos ( máximo 3 minutos) y listo.

La sopa ha de tomarse calentita, se puede añadir un chorrito de limón si os gusta.

 

¡Espero que os guste!

Betty L♥ve